Imprimer cette recettePour 4 personnes : 1 oignon 2 carottes 1 poireau 2 cm de gingembre haché 20 cl de vin blanc 50 cl de bouillon de légumes 50 cl de lait de coco 1 càs de Maïzena 500 g de crevettes roses cuites décortiquées Huile d’olive Sel, Poivre Réalisation : Epluchez l’oignon et les carottes. Emincez
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Imprimer cette recetteIngrédients pour 2 personnes : 6 carottes 20 cl de lait de coco 50 cl d’eau 1 cuillerée à café de curry 2 pincées de thym sec Réalisation : Brossez les carottes sous l’eau et couper-les en petits morceaux. Mettez-les dans une cocotte et ajoutez l’eau, le curry et le thym. Faites-les cuire jusqu’à ce
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 2 personnes : 2 filets de lotte (env 500 g de filet) 300 g d’ananas frais en morceaux ou en boîte au naturel ½  càc de coriandre moulue ½ càc de cumin en poudre 1 càc de curcuma ½ càc de poivre de Sichuan 20 cl de lait de coco 1
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Imprimer cette recette Recette simplissime et délicieuse.   Pour 4 personnes : 2 gros dos de cabillaud 450 g de morceaux de mangue congelée 20 cl de lait de coco ½ verre de vin blanc sec 1 càs d’huile de coco 1 càc de thym sec 1 poignée de graines de chanvre décortiquée* Gomasio, poivre en
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Imprimer cette recette Si vous ne connaissez pas suffisamment les herbes sauvages, je vous invite à vous référer à des ouvrages spécialisés avant de faire la cueillette.   Ingrédients pour 4 personnes : 2 poignées de jeunes pousses d’ortie 2 poignées de feuilles de pissenlit 1 poignée de jeunes feuilles de plantain Quelques feuilles de violette,
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 1 petite barquette de lardons nature 1 oignon 1 bol de pois cassés rincés 2 carottes bio 1 petit morceau de courge 1 poireau 1 panais 2 branches de cèleri 6 quartiers de tomates congelées 1 càc de bouillon de légumes en poudre (ou 1 cube) Thym sec
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Imprimer cette recette Plat complet à accompagner d’une bonne salade détox.  Excellente recette adaptée du livre « Détox gourmande » d’Eva-Claire Pasquier. Ingrédients pour 2 personnes : 2 poireaux 50 g de farine de riz complète bio 50 g de farine de pois chiche bio 1 càc de poudre à lever bio 3 petites pincées de sel 1
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de filet de dinde 400 g de mangue en gros dés 10 cl de lait de coco ¼ de piment frais rouge 1 càs de bouillon de légumes en poudre bio (ou 1 cube) 2 càs d’huile d’olive 2 càs de pâte pour curry 1 càc rase de
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Imprimer cette recette Velouté de lentilles corail aux épices Une soupe d’inspiration indienne.   Ingrédients pour 4 personnes : 1 pomme golden bio 4 carottes ½ branche de cèleri prise au cœur du pied 1 gousse d’ail hachée ½ c. à c. de curcuma en poudre 1 c. à c. de cumin en poudre ½ c.
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Imprimer cette recette Pudding aux flocons de riz   Préparation : 25 mn Cuisson : 35 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de flocons de riz 2 œufs 200 ml de lait de coco 100 ml de lait d’amande 50 g de sucre complet de canne 1 poignée de raisins secs 2 pincées de vanille
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Imprimer cette recette Papillote express de poulet au curry   Ingrédients pour 2 papillotes en silicone : 2 filets de poulet 1 poignée de raisins secs 1 poignée de pistaches vertes nature concassées 2 carottes râpées 1 c. à c. de curry en poudre ½ c. à c. de thym sec 20 cl de lait
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Imprimer cette recette Soupe de crevettes au lait de coco   Préparation : 10 mn Cuisson : 13 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 14 à 16 crevettes roses décortiquées 20 cl de lait de coco 1 paquet de vermicelles de soja 1 c. à c. de curry imperator 1 oignon vert 1 litre de bouillon de
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Imprimer cette recette Lentilles corail au lait de coco   Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de lentilles corail 400 ml de lait de coco ½  boîte de pulpe de tomates 1 oignon 4 feuilles de sauge fraîche 1 c. à s. de curry 1 c. à c.
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Imprimer cette recetteCocotte indienne au lait de coco   Faites suer 2 échalotes émincées dans une cocotte. Ajouter 1 c. à  s. de pâte de curry, versez 1 l d’eau et 20 cl de lait de coco. Faites-y cuire de 20 à 25 mn 4 carottes et 4 pommes de terre coupées  en morceaux, 2
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