Tag : herbes aromatiques

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27 décembre, 2018

Tarte aux herbes et au Brocciu

Tarte aux herbes et au Brocciu
Posted in : FROMAGE, LEGUMES on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 3 œufs 20 cl de crème fraîche 250 g de Brocciu 100 g de fromage râpé ½ piment vert finement émincé (facultatif) Poivre, gomasio ½ botte de persil ½ botte de menthe ½ botte d’aneth ½ botte de coriandre 1 càc de thym
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10 septembre, 2013

Ma sauce tomate

Ma sauce tomate
Posted in : SAUCES, VÉGÉTALIEN, VEGETARIEN on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Ma sauce tomate   Préparation : 35 mn Cuisson totale : 35 mn   Ingrédients pour un bon litre de sauce : 12 tomates bien mures 2 branches de sauge fraîche 2 branches de livèche (ou de cèleri) 1 c. à s. de thym sec et 4 branches de thym frais 2 branches de romarin
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18 mai, 2013

L’eau des six plantes

L’eau des six plantes
Posted in : VINS ET ALCOOL on by : vascomomo
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Imprimer cette recette L’eau des six plantes Facilite la digestion   Dans 1 bocal à crochet avec joint, de deux litres, versez 1 l ½  d’alcool pour fruits et déposez 1 poignée de romarin, 1 poignée de sauge, 1 de thym, 1 de mélisse, 1 de graines de fenouil, 1 de graines de coriandre. Laissez
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10 mai, 2013

Glaçons d’herbes, glaçons de fleurs

Glaçons d’herbes, glaçons de fleurs
Posted in : TRUCS & ASTUCES on by : vascomomo
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Imprimer cette recette  La sauge avant fleurissement Glaçons d’herbes aromatiques Pour avoir des herbes fraîches sous la main, rien de tel que de les conserver au congélateur. Ciselez finement au couteau coriandre, basilic, persil, cerfeuil, estragon, sauge, menthe (ensemble, séparément ou en combinaison). Remplissez les alvéoles d’un bac à glaçons ou une boîte d’œufs en plastique,
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