Imprimer cette recette Idéale pour une entrée, servie avec des cornichons, ou bien pour un pique-nique ou un buffet.   Ingrédients pour 6 personnes : 700 g de foies de poulet 500 g de gorge de porc découennée 20 noisettes 60 g de vert de blettes, finement émincées 8 g de sel 3 g de poivre
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