Imprimer cette recette   Pour 6 personnes Préparation 15 mn Cuisson 20 mn   Ingrédients : 6 grenadins de veau 6 tranches de pain de mie rondes 1 boite de 250 gr de mousse de foie gras 1 verre à digestif de cognac 1 dl de madère 4 cas d’huile 80 gr de beurre sel, poivre Préparation
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Imprimer cette recette     Pour 6 personnes Préparation 15 mn Cuisson 10 mn   Ingrédients : 6 filets de dinde 2 beau bouquet de cerfeuil 1 cuillerée à soupe de farine 125 gr de beurre 100 gr de crème fraîche   Préparation : Préparez un beurre manié : Placez le beurre mou dans un saladier
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Imprimer cette recetteFilet de dinde aux trois poivrons   Préparation : 15 mn Marinade : 1 h Cuisson : 15 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de filet de dinde 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 poivron rouge ½ petit piment rouge (ôter les graines pour limiter sa puissance) 2 c. à s. de gingembre
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Imprimer cette recette Filet mignon à l’ananas et au poivre vert   Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de filet mignon 400 g d’ananas en morceaux en boîte au naturel 1 oignon 2 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à s. de vinaigre de cidre 1 c. à
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