Imprimer cette recetteIngrédients pour 4 personnes : 3 bulbes de fenouil coupés en dés 5 carottes coupées en dés 1 gros oignon haché 4 gousses d’ail hachées grossièrement 2 càs d’huile d’olive 1 càs de graines de fenouil grillées 1 càc de coriandre moulue 1 càc de cumin en poudre 1 litre de bouillon de légumes
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 2 personnes : 8 noix de St Jacques fraîches 2 poireaux 2 carottes 1 bulbe de fenouil 3 échalotes 2 càs d’huile d’olive ½ càc rase de fleur de sel (ici Ile de Ré) 2 pincées de thym sec Piment d’Espelette Réalisation : Nettoyez et émincez finement les poireaux et les échalotes.
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 2 grands verres de lentilles vertes du Puy 3 bulbes de fenouil 2 échalotes 10 cl de crème de riz cuisine bio 1 càs d’huile d’olive ½ càc de thym sec 2 pincées de gomasio (ou de sel), poivre Réalisation : Rincez et égouttez les lentilles. Rincez les bulbes
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 4 bulbes de fenouils 4 pommes de terre moyennes 1 oignon 1 branche de romarin 3 feuilles de sauge sèches ou fraîches 1 càc de thym sec ½ càc de bouillon de légumes en poudre (bio) Poivre du moulin 1 verre d’eau 1 càs d’huile d’olive Réalisation : Nettoyez
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 2 personnes : 1 pied de cèleri branche bio (env 350 g) 1 carotte bio 1 bulbe de fenouil 45 cl de bouillon de légumes (reconstitué avec 1/2 càs de poudre bio) 1 càs de purée de cajou bio Huile d’olive 1 càs d’algues en paillettes bio (dulse, salade du pêcheur)
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Imprimer cette recette Voilà un excellent digestif après un bon repas festif au bon goût anisé qui vous rappellera les soirées d’été.   Ingrédients : 1 litre d’alcool pour fruits 1 càs de grains de fenouil 2 petits clous de girofle 1 petit morceau de cannelle 75 g de sucre de canne blond   Préparation : Faites
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Imprimer cette recette Amusez-vous à faire devinez à vos invités les ingrédients qui composent ce velouté. Succès garanti !   Ingrédients pour 4 personnes : 4 bulbes de fenouil 3 pommes de terre 1 oignon doux 250 g de châtaignes cuites au naturel 9 carrés de chocolat dessert à 71% 1 pincée de thym sec Fromage râpé
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Imprimer cette recettes pour 6 personnes préparation 15 mn cuisson 20 mn Ingrédients : 200 g de riz rond 1 gros oignon 1 l de bouillon de légumes 1 verre de vin blanc 1 pied de fenouil 1 bol de petits pois écossés 1 bol de haricots verts coupés à 1 cm environ 2 cas
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Imprimer cette recette FILETS DE LOUP SUR LIT DE FENOUIL ET ENDIVES pour 4 personnes Temps de préparation : 45 mn     Cuisson au four : 15 mn INGREDIENTS : 800 g de filets de loup 2 fenouils 4 endives 1 citron 10 cl de crème fraiche qq cuillères d’huile d’olive 1 verre de bouillon de
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Imprimer cette recette Mini gratin de fenouil au Reblochon   Préparation : 10 mn Cuisson totale : 50 mn   Ingrédients pour 2 personnes : 2 bulbes de fenouil 4 pommes de terre moyennes 1 c. à c. de thym sec ¼ de Reblochon fermier de Savoie 1 c. à c. de gomasio Poivre 5 baies   Recette :
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Imprimer cette recetteFENOUIL PANE Recette toute simple et savoureuse   ingrédients : bulbes de fenouil (environ 1 par personne) chapelure 1 oeuf Un verre d’huile.   Préparation : Faire cuire les bulbes de fenouil, lavés et débarrassés des branches, coupés en deux, dans le panier de la cocotte minute, environ 10 mn. Sans qu’ils trempent
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Imprimer cette recette SAUMON AU FENOUIL D’ONCLE JOEL   Pour deux personnes, il faut : 6 tranches de saumon fumé 1 beau fenouil 4 c. à soupe d’huile d’olive 1 Citron Parmesan rapé ou en copeaux Capres Sur chaque assiette, disposer vos tranches de saumon Emincer finement le bulbe du fenouil, et l’étaler sur le saumon
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