Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 1 courge butternut (800 g) 3 carottes coupées en dés 1 oignon 1 càc de bouillon de légumes en poudre bio 2 càs de crème fraîche Huile d’olive Poivre Réalisation : Faites revenir l’oignon émincé dans 1 càc d’huile d’olive, puis ajoutez les carottes et la courge préalablement épluchée
Read more

Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : ½ boule de cèleri rave 1 belle tranche de courge 1 patate douce 1 càc de bouillon de légumes en poudre bio ½ càc de thym sec Poivre Réalisation : Pelez le cèleri rave, la patate douce et la courge. Coupez-les en petits morceaux. Placez les légumes dans une
Read more

Imprimer cette recette Ingrédients pour 2 personnes : 1 petite courge butternut bio 1 échalote 1 carotte bio 1 courgette bio 50 cl de bouillon de légumes (reconstitué avec 1/2 càs de poudre ou 1/2 cube bio) ½ briquette de crème de riz bio Un reste d’épinards en branche à la crème de riz (env 3
Read more

Imprimer cette recette Ingrédients pour 2 personnes : 1 petite butternut bio 1 bûche de chèvre 12 tiges de ciboulette (du jardin) 6 càc de crème épaisse bio Quelques lardons fumés Poivre du moulin Préparation : Préchauffez le four à 180 °C. Brossez bien la courge sous l’eau puis coupez-la en deux dans le sens de la
Read more

Imprimer cette recetteSur un lit de coquillettes à l’épeautre Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de courge au choix (butternut, potiron, potimarron) Sirop d’érable 1 càc de cumin en poudre 2 càs de graines de sésame 4 branches de coriandre Thym sec Huile d’olive Sel et poivre du moulin   Préparation : Préchauffez le four à
Read more

Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 1 petite barquette de lardons nature 1 oignon 1 bol de pois cassés rincés 2 carottes bio 1 petit morceau de courge 1 poireau 1 panais 2 branches de cèleri 6 quartiers de tomates congelées 1 càc de bouillon de légumes en poudre (ou 1 cube) Thym sec
Read more

Imprimer cette recette Avec du blé en accompagnement. Des frites moelleuses et caramélisées, un vrai délice. Ingrédients pour 2 personnes : ½  courge Butternut 3 gousses d’ail épluchées Huile d’olive Paprika doux Fleur de sel   Préparation : Préchauffez le four à 200°C. Epluchez le morceau de courge et coupez-le en morceaux réguliers comme des frites.
Read more

Imprimer cette recette Un dessert de saison à déguster tiède ou froid avec des biscuits.   Ingrédients pour 5 pots de yaourt en grès : 3 pommes Golden 295 g de courge Butternut (côté sans graine) 50 g de sucre roux (+ si vous préférez) 180 ml d’eau Zeste râpé d’un citron jaune ½  càc de
Read more

Imprimer cette recette Ingrédients pour 6 personnes : 3 grosses pommes de terre ½ courge Butternut (partie haute sans graine) 2 gros oignons doux 100 g de dés de jambon (facultatif) 1 càs de bouillon de légumes en poudre bio 2 càs de thym sec Gomasio, poivre du moulin   Préparation : Préchauffez le four à 220°C. Pelez
Read more

Imprimer cette recette Un mélange de légumes à déguster avec de la volaille ou du canard (aiguillette, magret …). Délicieusement fondant! Ingrédients pour 4 personnes : 2 belles carottes 1 grosse patate douce 1 belle tranche de courge 1 petit piment vert finement émincé (facultatif) 6 feuilles de sauge fraîche finement ciselées 5 gousses d’ail non
Read more

Imprimer cette recette Les coings sont délicieux cuisinés de cette manière. Ingrédients pour 4 personnes : 1,5 kg de morceaux de veau 3 coings 1 citron jaune 1 oignon 3 carottes 450 g de butternut 2 courgettes 4 tomates 100 g de raisins secs 1 c à café de graines de cumin ½ càc de curcuma
Read more

Imprimer cette recette Légumes rôtis aux épices Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 1 patate douce 3 pommes de terre 2 carottes 1 petite courge Butternut 2 petits piments verts 2 feuilles de sauge sèches 1 c. à c. de thym 2 c. à c. de piment de la Jamaïque
Read more

Imprimer cette recette Gratin de courge   Sur une idée d’Alain Ducasse, sans lard. Très goûteux et fondant. La première bouchée craque sous la dent.   Préparation : 20 mn Cuisson : 1 heure   Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de courge 4 gousses d’ail non épluchées 1 branche de romarin ½ c. à c. de
Read more

Imprimer cette recette Mêlée de légumes au four   Préparation : 20 mn Cuisson : 1 heure   Ingrédients pour 4 personnes 8 pommes de terre moyennes 1 petite courge Butternut 2 carottes 4 gousses d’ail 1 c. à s. de thym sec 1 piment vert 1 c. à c. de curcuma Zestes en lamelles d’un citron
Read more

Imprimer cette recette Gratin de courge et pommes de terre   Préparation : 20 mn Cuisson totale : 50 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 6 belles pommes de terre 700 g de courge 1 oignon 1 gousse d’ail (facultative) 1 morceau de gingembre frais de 2 cm 2 briquettes de 20 cl de crème soja allégée
Read more

Imprimer cette recette    Soupe de Doubeurre au céleri branche Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn   Ingrédients pour 4 personnes : ½ courge Doubeurre (ou Butternut en anglais) 3 pommes de terre 1 oignon 200 g de marrons cuits 3 branches de céleri vert 4 feuilles de sauge séchées 1 c. à c. de thym
Read more

Imprimer cette recette Ingrédients I gros oignon 1 portion de courge 500gr muscade pour la béchamel cumin sel et poivre lasagnes 1sauce béchamel gruyère râpé préparation Faites revenir 1 gros oignon dans une poêle, le faire dorer puis rajouter la courge en morceau. Mettre un peu de cumin.(si on aime) Laisser réduire pour faire évaporer
Read more