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27 avril, 2017

Filets de lotte aux écrevisses sauce verte au citron

Filets de lotte aux écrevisses sauce verte au citron
Posted in : FRUITS DE MER, POISSON, SAUCES on by : vascomomo
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Imprimer cette recette En accompagnement, j’ai fait cuire des « pommes de terre nouvelles de Noirmoutier au romarin », dans ma cocotte Roaster (recette sur le site).   Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de lotte (250 g chacun environ) 250 g de chair d’écrevisses cuites 3 càs de purée d’amandes complètes bio 2 citrons jaunes bio
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27 avril, 2017

Vinaigre de cidre aux citrons

Vinaigre de cidre aux citrons
Posted in : CONSERVES, VÉGÉTALIEN, VEGETARIEN on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Ce vinaigre est parfait pour assaisonner les salades fraîches et préparer les marinades de viande, par exemple. Il fait merveille sur des sardines à l’huile. Vous bénéficierez ainsi à la fois de tous les bienfaits du vinaigre de cidre et de ceux du citron.   Ingrédients pour 1 bocal d’un litre : 5
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19 janvier, 2015

Confiture aux agrumes et aux épices

Confiture aux agrumes et aux épices
Posted in : CONFITURES, FRUITS, VÉGÉTALIEN, VEGETARIEN on by : vascomomo
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Imprimer cette recette Confiture aux agrumes et aux épices Prenez d’excellents fruits bios. Ingrédients : 2 Citrons 5 Oranges 2 petits pomelos 1 orange amère 1 c. à s. de mélange pour pain d’épices 4 g d’agar-agar Sucre roux Recette : La veille Lavez et brossez les fruits sauf les pomelos. Séchez-les bien. Prélevez les zestes en
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