Imprimer cette recetteIngrédients pour 4 personnes : 1 oignon rouge 1 càs d’huile d’olive 1 petit céleri-rave 1 courge butternut ½ càc de bouillon de légumes en poudre bio 1 bocal de châtaignes cuites au naturel 10 cl de crème coco fluide ½ càc de thym sec Gomasio, poivre Réalisation : Pelez et émincez l’oignon. Faites le
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Imprimer cette recette Une variante sans pomme de terre.   Ingrédients pour 4 personnes : 1 courge butternut 1 bocal de 420 g net de châtaignes cuites 1 échalote 1 càc de thym sec 3 feuilles de sauge sèche 1 càc rase de bouillon aux légumes bio 1 càs d’huile d’olive Poivre du moulin 2 poignées
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Imprimer cette recetteAvec un gratin de cardons Ingrédients pour 4 personnes : 1 canette 1,8 kg 50 cl de cidre brut 30 champignons de Paris miniatures 200 g de lardons fumés 5 pommes golden bio 1 càs de thym 1 grosse càs de miel Huile d’olive et beurre Sel, poivre du moulin   Préparation : Faites
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Imprimer cette recette Amusez-vous à faire devinez à vos invités les ingrédients qui composent ce velouté. Succès garanti !   Ingrédients pour 4 personnes : 4 bulbes de fenouil 3 pommes de terre 1 oignon doux 250 g de châtaignes cuites au naturel 9 carrés de chocolat dessert à 71% 1 pincée de thym sec Fromage râpé
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Imprimer cette recette Un dessert fastidieux à préparer mais délicieux à déguster. J’ai utilisé du lait de chèvre bio à 3,2% de matière grasse. Les châtaignes ont été ramassées la veille lors d’une promenade. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de châtaignes fraîches 1 litre de lait 2 à 3 c à s de sucre
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Imprimer cette recette Purée de potimarron aux châtaignes   Une autre façon de manger de la courge. Gardez le bouillon de cuisson de la courge pour faire un potage.   Ingrédients pour 4 personnes : 1 potimarron 1 bocal de 420 g de châtaignes au naturel bio 100 ml de lait (ici chèvre) 2 feuilles de
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Imprimer cette recette Couscous de quinoa aux châtaignes   Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn   Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 3 verres de quinoa 1 bocal de 400 g de châtaignes cuites 6 carottes 3 poireaux 1 oignon 1 pincée de thym sec 2 feuilles de sauge 4 branches de coriandre 1 c.
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Imprimer cette recette Gratin de cardons aux châtaignes   Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes   Ingrédients pour 2 personnes : 1 bocal de cardons au naturel 30 cl de crème fleurette 150 g de parmesan râpé 100 g de châtaignes cuites au naturel Gomasio   Recette : Préchauffez le four à 180°C
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Imprimer cette recette Pintade fermière farcie et sa sauce aux morillons Préparation : 30 mn Cuisson totale : 1 heure Ingrédients pour 4 personnes : 1 pintade fermière de 1kg 500 80 g de morillons séchés 35 cl de crème fleurette 1 c. à c. de thym sec 235 ml du sirop d’un bocal d’abricots au sirop 200
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Imprimer cette recette Pleurotes grises, pommes de terre et châtaignes   Voici un plat tout à fait automnal. Préparation : 10 à 15 mn Cuisson : 15 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de pommes de terre (ratte) Huile d’olive, beurre 300 g de pleurotes grises (fraîches ou ici en sachet natures stérilisées) 2 échalotes
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