Imprimer cette recette pour 6 personnes préparation 15mn cuisson 1h30 Ingrédients : 1 kg de sauté de porc 200 gr de lardons fumés 500 gr de lentilles vertes du Puy 2 oignons .4 carottes 100 gr de chanterelles (on peut utiliser des champignons de Paris) 1 gousse d’ail 1 boite de tomates pelées huile d’olive
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Imprimer cette recette  pour 4 personne préparation 10 mn cuisson 20 mn Ingrédients : 1 filet mignon de porc 1 oignon 100 gr de champignon frais ou surgelés (j’ai utilisé des chanterelles) 2 cas de crème fraiche 1 pincée de thym huile d’olive sel, poivre Préparation : Epluchez et émincez l’oignon. Dans une cocotte faites
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Imprimer cette recette   ESCALOPES DE VEAU CREME AUX CHANTERELLES   Pour 4 personnes – durée de préparation : 30 mn Ingrédients : 4 escalopes de veau 30 cl de crème fraiche ½  verre de vin blanc 500 g de chanterelles 100 g de lardons 1 échalote Préparation : Si les escalopes sont un peu épaisses, les aplatir.
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Imprimer cette recette Ingrédients : 1 pâte brisée 2 c. à soupe d’huile 100 gr lardons 1 échalote 1 oignon 300 gr de chanterelles 4 oeufs 100 gr de crème 3 cas de ciboulette ciselée sel, poivre Préparation : Epluchez l’échalote et l’oignon et hachez-les. Nettoyez les champignons et coupez-les. Faites doucement revenir les lardons
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Imprimer cette recette Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 3 personnes) : – 3 oeufs – beurre – crème fraîche – sel, poivre, – quelques chanterelles – petits récipients spéciaux « cuisson des oeufs » Préparation de la recette : Faites revenir les chanterelles dan un peu de beurre
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Imprimer cette recette  Pour 8 personnes Temps de préparation : 25 mn Ingrédients : 8 croutes feuilletées 300 g de champignons des bois surgelés (coupés en petits morceaux) 200 g de chanterelles (bien sûr d’autres champignons peuvent être ajoutés) 20 cl de crème fraiche 150 g de lardons 1  petite boite de quenelles (100 g) 1 petit
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Imprimer cette recettePour 4 personnes soit 16 alouettes Préparation : 40mn Cuisson : 3h Ingrédients : 1Kg de gîte sans os( demandez à votre boucher de vous faire 16 escalopes de 10 à 12 cm de coté) farce 200 g de lard ou de petit salé, 1 gousses d’ail 1/2 bouquet de persil, Sel poivre, Sauce 2 oignons moyens
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Imprimer cette recetteRisotto forestier Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients pour 4 personnes 90 cl de bouillon de volaille corsé 2 belles échalotes 300 g d’un mélange de champignons (ou en boîte) 30 g de beurre demi-sel 1 c. à soupe d’huile de tournesol 300 g de riz à risotto (Arborio ou
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