Imprimer cette recetteIngrédients pour 4 personnes : 3 bulbes de fenouil coupés en dés 5 carottes coupées en dés 1 gros oignon haché 4 gousses d’ail hachées grossièrement 2 càs d’huile d’olive 1 càs de graines de fenouil grillées 1 càc de coriandre moulue 1 càc de cumin en poudre 1 litre de bouillon de légumes
Read more

Imprimer cette recetteIngrédients pour 2 personnes : 6 carottes 20 cl de lait de coco 50 cl d’eau 1 cuillerée à café de curry 2 pincées de thym sec Réalisation : Brossez les carottes sous l’eau et couper-les en petits morceaux. Mettez-les dans une cocotte et ajoutez l’eau, le curry et le thym. Faites-les cuire jusqu’à ce
Read more

Imprimer cette recetteIngrédients pour 4 personnes : 1 belle patate douce bio 4 carottes moyennes bio 1 oignon ½ càc de thym sec ½ càc de bouillon de légumes en poudre bio 250 g de brousse de brebis Corse Huile d’olive Poivre, curcuma Réalisation : Brossez les carottes sous l’eau du robinet et taillez-les en petits morceaux.
Read more

Imprimer cette recetteIngrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de lapin 5 carottes 1 courgette 1 oignon moyen 2 càs d’huile d’olive 25 cl de vin blanc sec 20 pruneaux d’Agen avec noyaux 1 càc de thym sec Gomasio (ou sel), poivre Réalisation : Epluchez l’oignon et coupez-le en lanières. Nettoyez les carottes et coupez-les en rondelles
Read more

Imprimer cette recettepour 4 personnes Ingrédients : 800 gr de potiron 3 carottes 3 poivrons 2 càc de sauce soja 1 càc de suace Nuoc Mam huile d’olive thym Préparation : Epluchez le potiron et les carottes et découpez les en cubes. Nettoyez et épépinez les poivrons et coupez les en morceaux. Dans une sauteuse,
Read more

Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 1 courge butternut (800 g) 3 carottes coupées en dés 1 oignon 1 càc de bouillon de légumes en poudre bio 2 càs de crème fraîche Huile d’olive Poivre Réalisation : Faites revenir l’oignon émincé dans 1 càc d’huile d’olive, puis ajoutez les carottes et la courge préalablement épluchée
Read more

Imprimer cette recette Ingrédients 2pers : 2 filets de maquereaux 1 oignon rouge 1 carotte 1 poireau Cébettes 2 gousses d’ail 1 orange 10 cl de bouillon de veau quelques baies rouges Préparation : Couper les carottes, le poireau et les cébettes  5cm en biseau, les faire revenir au beurre jusqu’a coloration. Cuire vos filets
Read more

Imprimer cette recette   Pour 4 personnes 4 saucisses de toulouse 2 oignons 6 carottes 1 kg de pommes de terre 1 gousse d’ail 1 branche de persil thym laurier huile d’olive 1 verre de vin blanc 1 verre d’eau 1 cube bouillon de légumes sel, poivre Préparation : Epluchez et émincez les oignons. Dans
Read more

Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 4 carottes râpées ½ radis noir râpé ½ briquette de pur jus d’orange 2 càc de jus de citron vert 1 càc d’eau de fleur d’oranger 4 branches de persil 2 c. à s. d’huile d’olive Gomasio, poivre du moulin   Préparation : Dans un saladier, mélangez les carottes
Read more

Imprimer cette recette Un délicieux mélange de légumes « al dente » et parfumé.   Ingrédients pour 2 personnes : 20 petites fleurettes de brocoli 2 petites carottes 1 petite courgette 6 tomates cerise ½ orange bio pelée à vif Pesto au basilic Huile d’olive Sel, poivre du moulin en mélange   Préparation : Préchauffez le four à 200°C.
Read more

Imprimer cette recette Un mélange de légumes à déguster avec de la volaille ou du canard (aiguillette, magret …). Délicieusement fondant! Ingrédients pour 4 personnes : 2 belles carottes 1 grosse patate douce 1 belle tranche de courge 1 petit piment vert finement émincé (facultatif) 6 feuilles de sauge fraîche finement ciselées 5 gousses d’ail non
Read more

Imprimer cette recette avec des foies de poulet poêlés Ingrédients pour 4 personnes : 8 pommes de terre 2 grosses carottes ½ saladier de pousses d’ortie Les fanes d’une botte de radis Gomasio Poivre du moulin en mélange ¼ litre de lait de soja Beurre   Préparation : Pelez les légumes, coupez-les en gros morceaux et faites les
Read more

Imprimer cette recetteSalade de carottes au cumin Ingrédients pour 4 personnes : 8 carottes moyennes 3 gousses d’ail 1 feuille de sauge fraîche 5 branches de coriandre hachée Huile d’olive 1 pincée de paprika 1 pincée de cumin 1 pincée de sucre Gomasio Poivre du moulin Jus d’un ½ citron   Recette : Epluchez les carottes et
Read more

Imprimer cette recette Bavarois de carotte au cumin Rafraîchissant et léger. Ingrédients pour 4 personnes : 10 carottes 220 ml de lait de chèvre (ou autre) 4 g d’agar-agar ½ c à c de cumin en poudre ½ c à c de thym Gomasio, poivre du moulin   Préparation : Brossez les carottes sous l’eau si elles
Read more

Imprimer cette recette Cocotte-minute de légumes au chou kalé Préparation : 30 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients pour 4 personnes : 5 pommes de terre 6 branches de chou kalé 4 carottes 2 courgettes 1 oignon 1 échalote 1 gros citron jaune bio ½ piment rouge (facultatif) 3 cm de gingembre frais ½ poivron rouge 1 verre
Read more

Imprimer cette recette pour 6 personnes préparation 30 mn cuisson 45 mn ingrédients : 460 gr de carottes 50 gr de beurre 3 sucres sel, poivre 1 bol de bouillon de volaille 100 gr de champignons 1 échalote 2 œufs 20 gr de gruyère râpé Préparation : Epluchez et lavez les carottes, coupez les en
Read more

Imprimer cette recetteGRATIN CAROTTES POLENTA préparation : 25 mn    Cuisson : 15 mn Ingrédients : pour 2 personnes 125 g de polenta 75 cl d’eau 5 carottes 1 oeuf 60 g de fromage de goût (chèvre, roquefort …..= 1 noix de beurre sel, poivre Préparation : Eplucher les carottes et les faire cuire à l’eau.
Read more

Imprimer cette recette Médaillons de mignon aux légumes Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients pour 4 personnes : 1 filet mignon d’environ 750 g 1 belle courgette 4 carottes 3 pommes de terre 2 échalotes émincées en rondelles 1 piment long rouge 2 cm de gingembre taillé en lamelles 1 verre de vin blanc sec
Read more

Imprimer cette recette Pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de carottes 1 litre d’eau de vichy (ou eau gazeuse ) 50 gr de beurre 1 cuillère à café de sucre 1 bouquet de persil sel, poivre Préparation : Epluchez et lavez les carottes, coupez-les en rondelles. Dans une casserole, déposez les carottes et couvrez
Read more

Imprimer cette recetteGATEAU AUX CAROTTES Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 45 mn Ingrédients : 350 g de carottes rapées 150 g d’amandes en poudre 100 g de sucre en poudre 60 g de farine 4 oeufs le zeste et le jus d’un 1/2 citron 1/2 sachet de levure 1 pincée
Read more