Imprimer cette recette INGREDIENTS : 1 kg de calamars frais, ou surgelés 2 oignons 2 gousses d’ail 1 verre de vin blanc 2 boites de tomates 1 carotte 1 blanc de poireau. huile d’olive poivre, sel, thym, laurier PREPARATION : Si calamars frais, les nettoyer, enlever la pellicule qui recouvre le corps et les tentacules.
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Imprimer cette recette Cocotte de calmars   J’ai toujours dans mon congélateur un sachet de fruits de mer (cocktail) ou de calmars. Je les ai fait cuire dans une sauce à base de légumes et servi avec du boulgour.   Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de têtes
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