Imprimer cette recetteIngrédients pour 4 personnes : 1 belle botte de blettes Les feuilles vertes d’une branche de céleri 4 càs de flocons de quinoa 20 cl de crème fraîche fluide 1 gousse d’ail 1 verre de lait (ou boisson végétale) 1 càs d’huile d’olive ½ càc de piment d’Espelette Fromage râpé Gomasio (ou sel), poivre
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Imprimer cette recetteIngrédients pour 4 personnes : 1 botte de blettes 2 tranches de lard coupées en lardons 1 oignon 1 bocal de 345 g de sauce tomates aux cèpes (ou fait maison) 1 branche de céleri avec feuilles 2 poignées de raisins secs Poivre, curcuma, thym Huile d’olive Fromage râpé Réalisation : Nettoyez les blettes, séparez
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : 1 botte de blettes 450 g de sauté de porc sans os 1 oignon de Roscoff émincé 1 belle gousse d’ail émincée 1 branche de romarin 4 feuilles de sauge ½ càc de thym sec 20 cl de crème coco 1 poignée de raisins secs Huile d’olive Sel,
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 4 personnes : Les feuilles d’un beau pied de blettes 3 œufs 20 cl de crème de soja semi-épaisse (ou une autre crème) 50 g de fromage râpé 3 càs d’huile d’olive 1 càc de thym Gomasio, Poivre du moulin   Préparation : Coupez en morceaux les feuilles, lavez-les puis égouttez-les. Faites-les
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Imprimer cette recette Ingrédients pour 2 personnes : Vert d’une botte de blettes 1 morceau d’algue kombu séchée de 10 cm 8 tranches de mangue Thym sec Gomasio Poivre en mélange 1 petit morceau de gingembre frais râpé 2 càs d’huile de coco bio Eau   Préparation : Réhydratez l’algue kombu coupée en morceaux dans un verre
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Imprimer cette recette Idéale pour une entrée, servie avec des cornichons, ou bien pour un pique-nique ou un buffet.   Ingrédients pour 6 personnes : 700 g de foies de poulet 500 g de gorge de porc découennée 20 noisettes 60 g de vert de blettes, finement émincées 8 g de sel 3 g de poivre
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Imprimer cette recette   Souvent après avoir fait un gratin de côtes de blettes, il reste le vert dont on ne sait pas toujours comment l’utiliser. Pour ma part, pour changer de l’omelette, je l’ai employé pour faire un excellent velouté.   Ingrédients pour 4 personnes : Le vert d’une belle botte de blettes 1 grosse
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Imprimer cette recette J’ai rajouté quelques lamelles de piment frais dans le mélange ratatouille-tofu. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 8 lasagnes sèches à l’épeautre complet* 1 belle botte de blettes 1 bocal de 1 kg de ratatouille cuisinée* 250 g de tofu 1 càc de thym sec 3 feuilles de sauge fraîche émincée 2
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Imprimer cette recette Blettes vegan Excellent, d’autant que l’intégralité des ingrédients, est bio. Ingrédients pour 4 personnes : 1 belle botte de blettes 10 feuilles d’oseille 5 feuilles de sauge 2 petites branches de romarin ½ piment rouge finement émincé 1 briquette de 20 cl de coulis de tomates ½ c à c d’origan ½ c
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Imprimer cette recette Cocotte de légumes en vert Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon 3 tomates 2 grosses pommes de terre 1 verre de vin blanc sec Huile d’olive Le vert de 5 blettes 1 poignée de pousses d’ortie 700 g d’épinard ½ c à c de piment de la Jamaïque moulu ½ c à
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Imprimer cette recette Parsemées de graines germées d’alfalfa* Lasagnes poisson et crevettes   Préparation : 15 mn Cuisson : 55 mn   Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 paquet de lasagnes Le vert d’une botte de blettes 1 litre de sauce à votre convenance (ici un restant de sauce avec tomates, champignons, lardons) 1 c. à s. d’huile
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Imprimer cette recette Gratin de côtes de blettes à la crème d’avoine   Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn + 20 mn   Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de blettes 200 ml de crème d’avoine ½ piment rouge 2 cm de racine de gingembre 3 verres de lait végétal (ici soja) 1 c. à
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Imprimer cette recette    Gratin de côtes de blettes, sauce verte De belles côtes de blettes (ou bettes) dans mon magasin bio ; j’ai utilisé le vert dans une omelette. Préparation : 20 mn Cuisson totale : 52 mn Ingrédients pour 4 personnes : 10 belles côtes de blettes 2 petits Suisse 20 cl de crème soja
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