24 octobre, 2014
Spaghettis au poulet
Posted in : LEGUMES, PATES, VOLAILLE on by : Monique Étiquettes : pâtes, poulet, spaghetti
Spaghettis au poulet
Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
Ingrédients pour 3 personnes :
450 g d’émincé de poulet
Spaghettis (ici à l’épeautre)
1 échalote
1 petite courgette
½ poivron
½ piment (facultatif)
12 tomates cerise
1 c. à c. de thym
1 c. à s. de graines de sésame blanc
½ c. à c. de cumin moulu
Gomasio, poivre 5 baies du moulin
Huile d’olive
Recette :
Faites revenir l’émincé de poulet dans une poêle contenant 1 cas d’huile d’olive.
Ajoutez ensuite l’échalote et le piment émincés. Saupoudrez de thym et de cumin. Mélangez bien. Laissez mijoter 10 mn puis ajoutez le poivron épépiné et la courgette coupés en petits morceaux. Salez au gomasio et poivrez.
Couvrez et laisser mijoter 10 mn, puis ajoutez les tomates cerise coupées en deux ou en quatre. Mélangez bien et laissez encore mijoter 15 mn.
Pendant ce temps faites cuire les pâtes. Egouttez-les et servez-les. Parsemez de graines de sésame sur le poulet et répartissez-le sur les spaghettis.
Bon appétit !
Vascomomo