7 novembre, 2020

Soupe paysanne au multi cuiseur

Posted in : LEGUMES, MULTI CUISEUR, PORC, SOUPES on 07/11/2020 by : Monique Étiquettes : multi cuiseur, saucisse de Morteau, soupe

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(12 in 1 Moulinex)

Préparation : 15 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

3 belles pommes de terre

4 carottes

1 ou 2 poireaux (suivant la grosseur)

2 branches de cèleri avec feuilles

Thym, laurier

Poivre, sel

1 saucisse de Morteau

Fromage râpé

Réalisation :

Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux, pelez les carottes et coupez-les en rondelles.

Nettoyez le poireau et coupez-le en rondelles.

Emincez les feuilles vertes du cèleri et coupez leur tige en morceaux.

Placez le tout dans la cuve du multi cuiseur. Insérez la saucisse de Morteau sans la piquer. Ajoutez le thym et 1 feuille de laurier.

Couvrez d’eau. Salez (modérément)  et poivrez.

Cuire en position « Soupe » pendant 40 mn. Sortez délicatement la saucisse de Morteau et coupez-la en rondelles. Otez ou pas la peau, coupez en morceaux dans les assiettes et ajoutez les légumes et le bouillon ; un peu de fromage râpé et hop ! à table ! 

Bon appétit !

                        Vascomomo

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