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Soupe express aux lentilles

Posted in : LEGUMINEUSES et CEREALES, SOUPES on by : Monique Étiquettes : ,

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Ingrédients pour 3 personnes :

3 càs de farine de lentilles

½ càc de bouillon de légumes en poudre bio

1 oignon rosé

75 g de lardons nature (ou fumés)

½ càc de thym sec

Poivre

Réalisation :

Pelez et émincez finement l’oignon. Dans une casserole, faites revenir les lardons sans matière grasse. Ajoutez ensuite l’oignon et laissez revenir 5 mn, sans qu’ils dorent.

Versez 1 litre d’eau froide dans la casserole, y diluer la farine de lentilles et le bouillon de légumes. Poivrez, saupoudrez de thym et portez à ébullition tout en remuant régulièrement.

Servez bien chaud.

                        Vascomomo

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