HomeLEGUMES Soupe de petits pois aux lardons

Soupe de petits pois aux lardons

Posted in : LEGUMES on by : Roland Étiquettes :

Imprimer cette recette

20140304-083208.jpg

Préparation 10 mn
Cuisson 30 mn

Ingrédients :
500 gr de petits pois écossés
100 gr de lardons
4 carottes
1 litre de bouillon de volaille
1 cas de crème fraîche
2 oignons
Un bouquet garni
Sel et poivre

Préparation :

Épluchez les carottes et les oignons coupez les en petits morceaux et faites les revenir dans un peu d’huile.

Ajoutez les lardons et faites revenir pendant 5 minutes.

Ajoutez les petits pois, le bouillon, le bouquet garni, le sel et le poivre.

Faites cuire 30 mn à couvert.

20140303-190436.jpg

Mixer le tout servez chaud avec une c.a.s. de crème fraîche.

Bon appétit

Salsa63

Imprimer cette recette

Donnez votre avis

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.