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Soupe de lentilles corail

Posted in : LEGUMINEUSES et CEREALES, SOUPES, VÉGAN, VEGETARIEN on by : Monique Étiquettes : ,

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Soupe de lentilles corail (2)

Soupe de lentilles corail

 

Préparation : 10 mn

Cuisson : 25 mn

 

Ingrédients pour 4 personnes :

1 grand verre de lentilles corail Soupe de lentilles corail (1)

1 oignon

1 c. à c. de paprika

½ c. à c. de thym sec

2 pommes de terre coupées en morceaux

2 gousses d’ail

Gomasio

Poivre du moulin

Huile d’olive

 

Recette :

Dans une cocotte, faites revenir l’oignon haché dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez l’ail émincé, le thym et le paprika. Versez 1 litre d’eau.

Ajoutez les lentilles et les pommes de terre. Salez au gomasio et poivrez.

Dès l’ébullition, faites cuire à feu doux pendant 25 mn.

Mixez avant de servir.

Bon appétit !

 

Vascomomo

 

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