Seitan à la tomate et aux olives

by Monique | 07/05/2014 13 h 26 min

Seitan à la tomate et aux olives

Préparation : 15 mn

Cuisson : 25 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

250 g de Seitan*

1 boîte d’¼ de tomates concassées

½ boîte de maïs égoutté

100 g de morceaux de poivrons à l’huile d’olive égouttés

1 oignon

2 gousses d’ail dégermées

1 piment long rouge épépiné

100 g d’olives noires dénoyautées

2 c. à s. d’huile d’olive

1 c. à s. de thym sec émietté

1 c. à c. de chili en poudre

1 c. à s. d’origan

½ c. à c. de cumin en poudre

Gomasio

Préparation :

Faites revenir dans l’huile d’olive, l’oignon haché, les poivrons, l’ail émincé et le thym. Mélangez bien.

Après 5 mn ajoutez les tomates concassées, le maïs, les olives, l’origan, le chili, le cumin, 1 c. à s. de gomasio et enfin le Seitan coupé en morceaux. Mélangez bien.

Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 mn.

Servez très chaud, avec du riz ou du boulgour.

* en magasin bio

                                                                        Vascomomo 

Source URL: https://www.cuisonaute.com/seitan-a-la-tomate-et-aux-olives/