26 février, 2013
SAUMON AU FENOUIL D’ONCLE JOEL
SAUMON AU FENOUIL D’ONCLE JOEL
Pour deux personnes, il faut :
- 6 tranches de saumon fumé
- 1 beau fenouil
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 Citron
- Parmesan rapé ou en copeaux
- Capres
Sur chaque assiette, disposer vos tranches de saumon
Emincer finement le bulbe du fenouil, et l’étaler sur le saumon
Arroser du jus d’un citron
Parsemer du parmesan
Recouvrir avec l’huile huile d’olive
Verser quelques capres
Laisser mariner une ½ heure et servir
JABADAOU
3 thoughts
Très bon! N’aimant pas le fenouil ni le saumon
Je me suis régalé !!
C’est excellent, je ne suis pourtant fan du fenouil, en fait le saumon atténue ce goût anisé et on s’est régalé, à refaire.
Bien sympa cette recette. Je pense que je ne vais pas tarder à la faire. Merci de m’avoir mis l’eau à la bouche.
Vascomomo