SALADE DE PATES EPICEE AUX COULEURS D’ETE

by joel et monique | 09/09/2013 11 h 54 min

SALADE DE PATES EPICEES AUX COULEURS D’ETE

salade de pates 001

pour 8 personnes

Temps de préparation et de cuisson 30 mn

Ingrédients :

Préparation :

Faire cuire les pâtes « al dente » dans de l’eau salée. Les égoutter.

Couper les poivrons en petits dés, les tomates et l’avocat en morceaux, les saucisses en rondelles,

Hacher la coriandre, l’oignon rouge et  la ciboulette

Dans un saladier, verser les pates ainsi que les légumes et les herbes.

verser, le jus de tomates, l’huile d’olive, le vinaigre, les épices, le sel et le poivre.

Mélanger le tout. rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Mettre au frais au moins 2 heures.

 

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