by joel et monique | 09/09/2013 11 h 54 min
SALADE DE PATES EPICEES AUX COULEURS D’ETE
pour 8 personnes
Temps de préparation et de cuisson 30 mn
Ingrédients :
Préparation :
Faire cuire les pâtes « al dente » dans de l’eau salée. Les égoutter.
Couper les poivrons en petits dés, les tomates et l’avocat en morceaux, les saucisses en rondelles,
Hacher la coriandre, l’oignon rouge et la ciboulette
Dans un saladier, verser les pates ainsi que les légumes et les herbes.
verser, le jus de tomates, l’huile d’olive, le vinaigre, les épices, le sel et le poivre.
Mélanger le tout. rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Mettre au frais au moins 2 heures.
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