14 juillet, 2013
Salade de figues à la mozzarella
Posted in : ENTREE, LEGUMES, VEGETARIEN on by : vascomomo Étiquettes : figues, mâche, mozzarella
Salade de figues à la mozzarella
Ingrédients pour 4 personnes :
1 paquet de mâche
8 figues violettes mûres
2 poignées de pignons de pin
2 poignées de cerneaux de noix
2 sachets de billes de mozzarella de bufflonne
Vinaigre balsamique
Huile de noix
Poivre 5 baies
Préparation :
Rincez dans 2 eaux et séchez la mâche.
Dans chaque assiette, disposez de la mâche, des figues coupées en deux ou quatre pour les plus grosses, des pignons, des noix en morceaux et des billes de mozzarella. Poivrez à votre convenance.
Ajoutez un trait de vinaigre balsamique et d’huile de noix. Servez.
Vascomomo