14 juillet, 2013

Salade de figues à la mozzarella

Posted in : ENTREE, LEGUMES, VEGETARIEN on 14/07/2013 by : vascomomo Étiquettes : figues, mâche, mozzarella

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Salade de figues à la mozzarella

 

Ingrédients pour 4 personnes :

1 paquet de mâche

8 figues violettes mûres

2 poignées de pignons de pin

2 poignées de cerneaux de noix

2 sachets de billes de mozzarella de bufflonne

Vinaigre balsamique

Huile de noix

Poivre 5 baies

 

Préparation :

Rincez dans 2 eaux et séchez la mâche.

Dans chaque assiette, disposez de la mâche, des figues coupées en deux ou quatre pour les plus grosses, des pignons, des noix en morceaux et des billes de mozzarella. Poivrez à votre convenance.

Ajoutez un trait de vinaigre balsamique et d’huile de noix. Servez.

 

                                                           Vascomomo

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