4 janvier, 2018
Reblochonade avec patate douce
Recette adaptée du site www.reblochon.fr
Ingrédients pour 3 personnes :
4 grosses pommes de terre cuites (ici au diable et au micro-ondes)
1 grosse patate douce orange
1 petit Reblochon fermier de Savoie (dont la croûte sera grattée au couteau)
2 belles gousses d’ail dégermées
10 cl de crème fleurette
Poivre, ciboulette
Préparation :
Beurrez un plat à gratin. Alternez une couche de pommes de terre, une couche de Reblochon en lamelles, poivrez, saupoudrez de ciboulette et d’ail émincé. Ensuite faites de même avec la patate douce puis recommencez avec les pommes de terre restantes.
Mettez à four chaud (210°C) pendant 15 mn.
Nappez avec la crème fleurette avant la fin de la cuisson.
Servez chaud, éventuellement accompagné de salade verte.
Bon appétit !
Vascomomo