16 août, 2013
Quiche sans pâte au tofu soyeux et aux légumes
Quiche sans pâte au tofu soyeux et aux légumes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de tofu soyeux bio
3 oeufs
100 g de farine
100 g de fromage râpé
1 c. à c. de moutarde
1 courgette
12 tomates cerise
2 oignons verts
Sel et poivre 5 baies
1 c. à c. d’origan
Recette :
Préchauffer le four à 200°.
Battre ensemble, dans l’ordre, la farine, les oeufs, le tofu soyeux, la moutarde, le fromage râpé, le sel et le poivre. 
Ajouter à la pâte les légumes préalablement lavés, épluchés (si nécessaire) et tranchés. Ajoutez l’origan.
Verser le tout dans un moule à manqué beurré et fariné. Saupoudrez de thym avant d’enfourner pour 40 minutes.
Vascomomo