HomeLEGUMES Quiche au poireau et saumon

Quiche au poireau et saumon

Posted in : LEGUMES, POISSON on by : Monique Étiquettes : , ,

Imprimer cette recette

Quiche au poireau et saumon

Quiche au poireau et saumon

 

Préparation : 15 mn

Cuisson : 55 mn

 

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

1 kg de jeunes poireaux

1 rouleau de pâte brisée (faite maison c’est encore mieux)

1 ou 2 filets de saumon frais ou décongelés

2 œufs

20 cl de crème fraîche ou soja cuisine bio

Sel, poivre, paprika

 

Préparation :

Préchauffez votre four à 180° – th 5.

Faites revenir les poireaux dans de l’huile d’olive pendant 10 mn.

Ajoutez le saumon coupé en morceaux et prolongez la cuisson 5 mn.

Dressez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez-la avec une fourchette et étalez dessus les poireaux et le saumon.

Battez ensemble les oeufs et la crème ; assaisonnez selon votre goût en rajoutant sel, poivre, paprika.

Versez cette préparation sur le mélange poireaux/saumon.

Mettez au four 40 minutes environ à 180°.

Servez avec une salade verte.

 Vascomomo 

 

 

 

 

 

Imprimer cette recette

Donnez votre avis

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.