Purée de pommes de terre à la patate douce

by Monique | 02/01/2020 15 h 00 min

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

2 belles patates douces bio

3 grosses pommes de terre bio

15 g de beurre bio

150 à 200 ml de lait de riz bio

Sel, poivre

Réalisation :

Brossez les pommes de terre et placez-les dans un diable. Faites les cuire 13 mn au micro-onde.

Pelez-les et réservez.

Epluchez et coupez en cubes les patates douces. Mettez-les dans une marmite et couvrez d’eau légèrement salée. Portez à ébullition et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres (env 15 mn).

Egouttez-les et écrasez-les avec les pommes de terre au moulin presse-purée.

Ajoutez du beurre, mélangez et versez du lait de riz jusqu’à obtenir une texture plus ou moins lisse selon les goûts.

Assaisonnement en sel et en poivre à votre convenance. Servez bien chaud.

                                   Vascomomo

Source URL: https://www.cuisonaute.com/puree-de-pommes-de-terre-a-la-patate-douce/