HomeLEGUMES Purée de pommes de terre à la patate douce

Purée de pommes de terre à la patate douce

Posted in : LEGUMES, PATATE DOUCE, VEGETARIEN on by : Monique Étiquettes : ,

Imprimer cette recette

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

2 belles patates douces bio

3 grosses pommes de terre bio

15 g de beurre bio

150 à 200 ml de lait de riz bio

Sel, poivre

Réalisation :

Brossez les pommes de terre et placez-les dans un diable. Faites les cuire 13 mn au micro-onde.

Pelez-les et réservez.

Epluchez et coupez en cubes les patates douces. Mettez-les dans une marmite et couvrez d’eau légèrement salée. Portez à ébullition et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres (env 15 mn).

Egouttez-les et écrasez-les avec les pommes de terre au moulin presse-purée.

Ajoutez du beurre, mélangez et versez du lait de riz jusqu’à obtenir une texture plus ou moins lisse selon les goûts.

Assaisonnement en sel et en poivre à votre convenance. Servez bien chaud.

                                   Vascomomo

Imprimer cette recette

Donnez votre avis

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.