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Purée courgette pommes de terre

Posted in : LEGUMES on by : Roland

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PUREE COURGETTE POMMES DE TERRE

pour 4 personnes

préparation 5 minutes

cuisson 11 minutes

ingrédients :

3 pommes de terre

2 courgette moyenne

2 cas de crème fraîche

1 poignée d’emmental râpé

sel poivre

1 pincée de cumin

Préparation :

Epluchez les pommes de terre et les courgettes.

Coupez les en gros dès.

Faites les cuire dans le panier vapeur de votre autocuiseur en ayant ajouté un peu d’eau au fond, pendant 11 minutes.

Passez les légumes dans un presse purée.

Ajoutez le fromage râpé, la crème fraîche, les sel, le poivre et le cumin

remettez à cuire  minutes à feu très doux en remuant

Servez chaud accompagné de jambon cru par exemple

Bon appétit

Roland

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