6 décembre, 2017
Poudre pour soupes, céréales et légumes cuits
Recette inspirée du site www.cleacuisine.fr.
Ingrédients pour 1 pot :
25 g de champignons séchés (ici shiitakes)
3 pointes de couteau de piment d’Espelette
2 tours de moulin de poivre
2 pincées de sel
1 càs de thym sec
Préparation :
Réduisez en poudre dans un blender les champignons, puis ajoutez les autres ingrédients et le sel. Mixez jusqu’à obtenir une poudre assez fine. Conservez dans un pot en verre. A saupoudrer dans les assiettes de céréales ou de légumes, ou sur les soupes. Ne pas cuire.
Vascomomo