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Portions congelées de purée de carottes

Comments : 1 Posted in : LEGUMES, TRUCS & ASTUCES on by : vascomomo Étiquettes :

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Portions congelées de purée de carottes (2) 

Portions congelées de purée de carottes

 

Epluchez et coupez les carottes en rondelles d’un demi centimètre. Cuisez les au cuit vapeur pendant 20 mn (ou à la cocotte minute pendant 10 mn). Portions congelées de purée de carottes (1)

Mixez les. Répartissez la purée dans les empreintes d’un moule en silicone et laissez refroidir avant de le placez au congélateur pendant 24 h.

 

Ensuite détachez les « cubes » de carottes et placez les dans un sachet spécial congélation ou une boîte.

 Portions congelées de purée de carottes (3)

Voilà la fin des carottes flétries, oubliées au fond du réfrigérateur. A utiliser par exemple dans les potages sans décongélation, ou bien en purée décongelée en rajoutant un peu de sel et de beurre (ou de crème fraîche).

 

 

 

                                               Vascomomo

 

 

 

Vous pouvez utiliser des moules à financiers, à muffins, etc…

 

 

 

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1 COMMENT

One thought on : 1

  • salsa63
    février 8, 2014 at 9:25

    Quelle bonne idée, cette année les carottes ont bien donné, d’habitude je les congéles crues, et je vais gagner de la place dans mon congélateur et du temps !

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