Pommes de terre et pieds de mouton

by Monique | 30/11/2014 20 h 05 min

 Les gourmands sont passés par là !

Pommes de terre et pieds de mouton

Préparation : 15 mn

Cuisson : 30 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

400 g de pieds de mouton nettoyés et coupés en morceaux (pour les plus gros)

6 pommes de terre

1 gros oignon

1 c. à c. de thym sec

1 verre de vin blanc sec

1 c. à s. de graines de sésame blanc

Gomasio, poivre du moulin

Huile d’olive

Recette :

Pelez et émincez l’oignon. Pelez et coupez en morceaux les pommes de terre.

Dans une cocotte contenant 1 c. à s. d’huile d’olive, faites revenir les champignons avec l’oignon en mélangeant souvent. Ajoutez ensuite les pommes de terre, parsemez de thym et mélangez bien.

Versez le vin blanc, laissez sur feu vif pendant 2 à 3 mn afin d’enlever l’acidité du vin. Salez au gomasio et poivrez. Mélangez, couvrez, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 mn. Parsemez de graines de sésame et servez.

Bon appétit !

Vascomomo

Source URL: https://www.cuisonaute.com/pommes-de-terre-et-pieds-de-mouton/