22 mai, 2013
Pommes de terre aux lardons

Pommes de terre aux lardons
Préparation : 15 mn
Cuisson : 55 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
2 beaux oignons
800 g de pommes de terre
100 g de lardons nature
Un morceau de gingembre
2 c. à s. d’huile d’olive
1 branche de romarin
30 cl de vin blanc sec
1 c. à c. de thym sec
1/3 de c. à c. de piment d’Espelette
Poivre
Sel
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C.
Pelez et coupez en morceaux les pommes de terre.
Coupez l’oignon en morceaux.
Pelez et découpez le gingembre en petits morceaux.
Dans un plat à gratin, mettez les pommes de terre, ajoutez les oignons, le gingembre, le thym et le romarin haché au couteau. Mélangez.
Ajoutez le piment, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélangez à nouveau et parsemez de lardons.
Versez le vin blanc.
Enfournez pendant 30 mn à 200°C et baissez le four à 180°C pour les 25 dernières minutes. Remuez de temps en temps la préparation. N’hésitez pas à recouvrir le plat d’une feuille d’aluminium si les pommes de terre roussissent trop.
Vérifiez la cuisson en piquant le couteau dans les pommes de terre.
Vascomomo
One thought on : 1
Bravo pour la 300 ème recette sur https://www.cuisonaute.com
De plus cela donne envie ! Félicitations.