Poêlée festive

by vascomomo | 03/01/2019 16 h 31 min

Ingrédients pour 2 à 3 personnes :

3 petites pommes Golden bio

200 g de marrons cuits

250 g de quartiers de figues congelées

15 g de beurre demi-sel

1 càc d’épices à pain d’épices

1 belle càs de miel liquide toutes fleurs, bio

1 càs de zestes râpés d’une orange bio

Réalisation :

Brossez les pommes sous l’eau et épépinez-les. Coupez-les en quartiers et chaque quartier en deux dans l’épaisseur.

Dans une sauteuse, faites fondre le beurre puis versez les pommes. Laissez cuire à couvert, 8 mn en remuant de temps en temps.

Ajoutez les figues, légèrement décongelées, dans la sauteuse. Mélangez bien.

Après 10 mn, ajoutez les marrons puis les épices, les zestes de l’orange et enfin le miel. Mélangez délicatement. Laissez encore 6 mn à couvert et servez en accompagnement d’une volaille ou d’un gibier.

                        Vascomomo

Source URL: https://www.cuisonaute.com/poelee-festive/