HomeLEGUMES Poêlée d’été au tofu

Poêlée d’été au tofu

Posted in : LEGUMES, TOFU, VÉGAN, VEGETARIEN on by : Monique Étiquettes : , , ,

Imprimer cette recette

Poëlée d'été au tofu (2)

Ingrédients pour 4 personnes :

2 oignons verts

4 tomates coupées en morceaux

2 poignées de haricots verts frais coupés en tronçons

1 aubergine coupée en morceaux

1 courgette coupée en morceaux

½ c. à c. de thym sec

1 c. à c. d’origan

200 g de tofu Epinard noisette (en magasin bio) coupé en dés

Huile d’olive

Gomasio, poivre du moulin

 

Préparation :

Faites revenir les oignons émincés dans 3 càs d’huile d’olive puis ajoutez les tomates, le thym et l’origan. Mélangez bien et couvrez. Laissez mijoter pendant une quinzaine de minutes. Ensuite ajoutez les autres ingrédients. Salez au gomasio, poivrez. Faites cuire à petit feu et à couvert jusqu’à ce que les légumes soient cuits.

Poëlée d'été au tofu (1)

Bon appétit !

                                               Vascomomo

Imprimer cette recette

Donnez votre avis

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.