Pizza aux tomates cerise

by Monique | 09/07/2017 20 h 05 min

Ingrédients pour 4 personnes :

1 pâte à pizza prête à dérouler

Une trentaine de tomates cerises, en mélange rouge et jaune

3 à 4 càs de moutarde à l’ortie (bio)

2 càs de graines de courge (bio)

4 càs d’amandes en poudre

10 anchois à l’huile d’olive

1 boule de mozzarella

1 càs de thym

1 càs d’origan

Préparation :

Préchauffez le four à 210°C.

Rincez et séchez les tomates puis coupez-les en deux.

Déroulez la pâte sur une plaque de cuisson en conservant le papier (découpez le surplus).

Piquetez la pâte avec une fourchette et tartinez-la de moutarde, puis répartissez la poudre d’amandes.

Disposez les demi-tomates sur la pâte, parsemez de thym et d’origan. Ajoutez les anchois, les graines de courge et enfin la mozzarella en morceaux.

Enfournez pour 20 mn.

Bon appétit !

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