28 septembre, 2013
Petits gratins aux flocons de châtaignes
Petits gratins aux flocons de châtaignes
Préparation : 1 nuit + 10 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
150 g de flocons de châtaignes toastés*
½ litre de lait de riz
50 g de chocolat pâtissier à 70% de cacao
70 g de noisettes concassées ou en poudre
1 pincée de cannelle
Recette :
La veille, dans un saladier versez le lait de riz sur les flocons de châtaignes, mélangez et placez au réfrigérateur. 
Préchauffez le four à 210°C (th. 7).
Le lendemain, mettez le chocolat en morceaux dans une casserole placée sur feu doux. Ajoutez les flocons et le lait. 
Remuez de temps en temps et lorsque le chocolat est fondu, éteignez, retirez la casserole du feu et ajoutez les noisettes. Mélangez bien. 
Versez dans des moules individuels et enfournez pendant 15 mn. Surveillez la cuisson.
Retirez du four et laissez refroidir avant de les placer au réfrigérateur.
Ici la reconversion d’un bol pour gratinée ! Pour deux !
Entre le goût des noisettes, la douceur des flocons de châtaignes et le chocolat, il n’y a pas besoin de sucre.
Vous pouvez les déguster avec un yaourt nature.
Vascomomo
*en magasin ou rayon spécialisé en produits bio