Petit salé aux lentilles

by Roland | 03/06/2013 20 h 13 min

pour 6 personnes

préparatin 15 mn

cuisson 1 h

Ingrédients :

2 cotes de porcs dans l’échine

400 gr de lard

4 saucisses à cuire

2 carottes

2 gros oignons

1 livre de lentilles vertes

bouquet garni

sel, poivre,

Préparation :

Versez 1 litre d’eau froide dans une grande casserole.

Mettez les oignons, le bouquet garni, le sel, le poivre.

Ajouter les lentilles, les cotes de porc, le lard, les carottes coupées en rondelles.

Après 1/2 heure de cuisson ajoutez les saucisses.

laissez encore mijoter 1/2 heure.

Servez chaud.

Bon appétit

Salsa63