Pesto à l’ail des ours

by Monique | 08/03/2015 18 h 27 min

Pesto à l’ail des ours

Le voilà qui ressort de terre avec ses jolies feuilles d’un beau vert.

Le goût léger de l’ail, le parfum léger de l’ail mais qui ne « reproche » pas comme l’ail ! Tout bénef’ ! Vous pouvez également le servir à l’apéro.

Ingrédients pour un ramequin :

10 feuilles d’ail des ours

1 petit suisse

1 belle poignée de pignons

Gomasio, poivre du moulin en mélange

2 c à s d’huile d’olive

Préparation :

Placez tous les ingrédients dans un blender (pour ma part un mini) et mixez afin d’obtenir une crème onctueuse.

Goûtez, rectifiez l’assaisonnement et servez en accompagnement de radis ou de légumes crus ou cuits à la vapeur.

Vascomomo