26 février, 2013

Penne au jambon et aux champignons

Posted in : PATES on 26/02/2013 by : Monique Étiquettes : champignon, jambon, pâtes, penne

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Penne au jambon et aux champignons

Préparation : 10 mn

Cuisson : 20 mn

 

Ingrédients pour 4 personnes :

200 g de penne

400 g d’allumettes de jambon

2 boîtes de champignons de Paris vapeur

15 cl de crème à 23 % de MG

1 c. à s. d’huile d’olive

2 belles branches de persil

Sel (très peu), poivre

 

Préparation :

Dans une sauteuse, faites revenir les champignons dans l’huile d’olive pendant 5 mn en mélangeant. Salez très légèrement, poivrez, ajoutez les allumettes de jambon et la crème. Cuire pendant 3 mn.

Réservez au chaud.

 

Cuisez les pennes suivant les indications du fabricant, égouttez-les et versez-les dans un plat creux. Arrosez de sauce au jambon et aux champignons, mélangez.

Servez et parsemez les assiettes de feuilles de persil ciselé.

Vascomomo

 

 

 

 

 

 

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