Papillote express de poulet au curry

by Monique | 04/02/2014 18 h 41 min

Papillote express de poulet au curry

Ingrédients pour 2 papillotes en silicone :

2 filets de poulet
1 poignée de raisins secs
1 poignée de pistaches vertes nature concassées
2 carottes râpées
1 c. à c. de curry en poudre

½ c. à c. de thym sec
20 cl de lait de coco
Gomasio et poivre noir du moulin

Recette :

Coupez le poulet en lanières, répartissez les dans les papillotes, salez au gomasio et poivrez.

Ajoutez tous les autres ingrédients ; mélangez bien.

Fermez les papillotes.

Mettez les, l’une après l’autre, au micro ondes puissance maximum pendant 5 mn.

Sortez la papillote du micro ondes et ouvrez la. Attention à la vapeur ! Mélangez un peu et remettez la papillote au micro ondes 1 mn.

Servir bien chaud avec du riz ou des pâtes.

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