5 avril, 2013
Papillote de saumon au curry
Papillote de saumon au curry
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
4 pavés de saumon
2 c. à c. de pâte de curry tandoori
Huile d’olive
Gomasio*, poivre
1 petite courgette
Préparation :
Préchauffez le four à 210° (th. 7).
Poivrez les pavés de saumon et déposez-les au centre d’une feuille de papier sulfurisé ou alu.
Tartinez les pavés de pâte de curry. Coupez de fines rondelles dans la courgette et déposez les tranches sur les pavés.
Arrosez chaque pavé d’un filet d’huile d’olive et parsemez-les de gomasio.
Refermez les papillotes hermétiquement.
Déposez-les sur une plaque et enfournez à mi-hauteur pour 15 mn.
Servez avec une céréale (riz ou blé par exemple) et une bonne salade de pissenlits relevée avec de l’ail et quelques filets d’anchois à l’huile.
Vascomomo
*en magasin bio (« voir trucs et astuces »)