Papillote de cabillaud aux légumes râpés

by Monique | 13/02/2015 16 h 47 min

Papillote de cabillaud aux légumes râpés

Papillote de cabillaud aux légumes râpés

Préparation : 10 mn

Cuisson au micro-ondes : 3 mn à 900 W

Ingrédients pour 2 personnes :

2 dos de cabillaud frais

1 courgette râpée

1 carotte râpée

2 cm de gingembre frais râpé

2 branches de menthe fraîche

1 citron jaune bio

2 pincées de piment de la Jamaïque moulu

Gomasio

Poivre du moulin en mélange

 

Recette :

Placez les dos de cabillaud dans 2 papillotes individuelles en silicone. Poivrez-les, salez au gomasio et saupoudrez le piment de la Jamaïque. Prélevez des fines lamelles de zestes sur le citron et répartissez-les dans les papillotes. Ajoutez le jus d’un demi-citron par papillote. Répartissez les légumes râpés sur le poisson ainsi que le gingembre. Ciselez finement la menthe et parsemez-en le poisson. Déposez le couvercle sur les papillotes.

Faites les cuire au micro-ondes, réglé à 900 W, pendant 3 mn.

Vascomomo

 

Source URL: https://www.cuisonaute.com/papillote-de-cabillaud-aux-legumes-rapes/