Panettone à la machine à pain

by Monique | 17/04/2014 9 h 08 min

Panettone à la machine à pain

Préparation : 10 mn

Cuisson total : 3 h 27

Ingrédients (bio pour la plupart) pour 6 personnes :

60 ml de lait (ici de chèvre)

45 g de sucre de canne blond

1 sachet de sucre vanillé

½ c. à c. de sel

2 œufs

50 g d’huile d’olive

350 g de farine T55

5 g de levure sèche

40 g de raisins secs réhydratés dans 2 c. à s. de rhum

20 g de citron confit en petits morceaux

20 g d’orange confite en petits morceaux

Recette :

Introduire tous les ingrédients dans la cuve dans l’ordre cité.

Lancez le programme « pain sucré », coloration foncée, 1 kg.

Au BIP sonore, ajoutez les raisins secs égouttés et les fruits confits.

Sortez la cuve de la machine, démoulez le Panettone et laissez-le refroidir sur une grille avant de le couper en tranches.

Un délice, nappées d’un peu de miel.

Vascomomo