19 août, 2016
Palmiers à la tomate
Posted in : ENTREE, FROMAGE on by : Monique Étiquettes : brebis, palmier, parmesan, tomate
Ingrédients pour 4 personnes :
1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
4 càs de sauce tomate cuisinée
120 g de parmesan ou brebis râpé
1 jaune d’œuf
½ càs d’origan
Préparation :
Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque. Nappez-la de sauce tomate avec une spatule en laissant 1 cm autour. Saupoudrez d’origan et parsemez le fromage râpé.
Enroulez les bords de la pâte sur eux-mêmes en allant vers le centre jusqu’à ce que les 2 rouleaux se rejoignent. Couvrez et placez la plaque au congélateur pendant 20 mn.
Pendant ce temps, préchauffez le four à 200°C.
Sortez le boudin du congélateur et découpez-y des tranches de 1 cm d’épaisseur. Déposez les formes en palmier sur une plaque allant au four préalablement recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
Battez le jaune d’œuf avec une cuillerée d’eau et badigeonnez-en les feuilletés.
Enfournez pour 12 à 15 mn, les palmiers doivent être bien dorés.
Bon apéro !
Marie-Antoinette