Pain perdu au four

by Monique | 17/04/2016 20 h 12 min

Ingrédients 4 personnes :

8 tranches de pain un peu rassis coupées en morceaux moyens

3 œufs

40 cl de lait de riz bio

2 càs de sucre complet de canne

10 pruneaux entiers

2 càs de raisins secs macérés au rhum

Cannelle

Beurre pour le plat

Préparation :

Beurrez légèrement un plat rond à gratin et répartissez les morceaux de pain. Ajoutez les pruneaux et les raisins secs avec un peu de rhum.

Battez les œufs en omelette dans un saladier et ajoutez le lait, le sucre et la cannelle.

Versez la préparation sur les morceaux de pain.

Laissez reposer jusqu’à ce que le pain ait presque absorbé tout le liquide.

Préchauffez le four à 220°C.

Enfournez pour 30 mn.

Servir tiède.

Marie-Antoinette