6 juin, 2021

Muffins au chèvre

Posted in : ENTREE, FROMAGE on 06/06/2021 by : Monique Étiquettes : fromage de chèvre, muffins

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Ingrédients (10 à 12 muffins) :

3 œufs

10 cl de lait

5 cl d’huile d’olive

200 g de farine T55

1 sachet de poudre en lever bio (ou de levure chimique)

Gomasio et poivre

1 fromage de chèvre mi-sec au lait cru

Réalisation :

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Placez la farine dans un saladier. Ajoutez les œufs, en battant entre chaque œuf, le lait, l’huile, la levure, du gomasio et du poivre. Mélangez bien, l’essentiel étant de ne pas garder de grumeaux.

Ajoutez le fromage coupé en petits morceaux. Mélangez de nouveau.

Répartissez la pâte dans des moules à muffins (ici en silicone) et enfournez pour 20 mn. Si des empreintes sont vides remplissez-les à moitié d’eau.

Bon apéro !

                            Vascomomo

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