MOUSSE AU CHOCOLAT COINTREAU

MOUSSE AU CHOCOLAT AU COINTREAU

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 mn

Ingrédients :

– 150 g de chocolat noir à patisserie

– 6 blancs d’œufs

– 80 g de sucre glace

– 40 g de beurre

– 1 c à soupe de Cointreau

–

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel, jusqu’à ce qu’ils soient très fermes.

Y incorporer doucement le sucre glace

Faire fondre le chocolat au bain marie (ou au micro ondes).

Ajouter le beurre et le cointreau

Mélanger le chocolat fondu et les œufs en neige délicatement avec une spatule

Remplir des verrines ou coupes et laisser reposer au réfrigérateur

Je les prépare souvent la veille.