HomeFRUITS DE MER Moules marinières

Moules marinières

Posted in : FRUITS DE MER on by : Monique Étiquettes :

Imprimer cette recette

Vous pouvez les accompagnez de frites ou comme ici de pommes de terre rissolées aux champignons, au multi cuiseur (recette sur le site).

Ingrédients pour 4 personnes :

2,5 litres de moules de cordes

3 échalotes émincées

½ bouquet de persil

70 g de beurre

1 feuille de laurier

4 branches de thym

400 ml de vin blanc sec

150 ml de crème fraîche épaisse

Réalisation :

Faites chauffer le beurre dans une cocotte puis ajoutez les échalotes, le persil émincé, la feuille de laurier, le thym puis le vin blanc. A l’ébullition versez les moules, mélangez et couvrez pour 2 mn.

Ajoutez ensuite la crème, mélangez et couvrez pour 5 mn de cuisson.

Servez bien chaud.

Bon appétit !

                        Vascomomo

Imprimer cette recette

Donnez votre avis

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.