26 février, 2015
Mon brownies
Mon brownies
Ici pas de beurre mais de la purée d’amandes complètes. Délicieux.
Ingrédients pour 6 personnes :
130 g de purée d’amandes complètes
80 g de chocolat à dessert
2 c à s de poudre de cacao non sucré
3 œufs
80 g de sucre complet de canne
70 g de farine T65
1 pincée de sel
Cerneaux de noix, noisettes, noix de cajou, pignons, noix de pécan …
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un mixeur, placez le chocolat cassé, la purée d’amandes, le sucre, le sel, le cacao et la farine. Mixez. Puis ajoutez, moteur en marche par le goulot, les œufs, l’un après l’autre.
Dans un moule ou un plat à gratin, préalablement beurré et fariné, versez la pâte, répartissez les fruits secs, en les enfonçant légèrement. 
Enfournez pour 14 mn. Sortez du four et laissez refroidir. 
Servez avec du yaourt brassé ou de la crème fraîche battue à la fourchette.
Vascomomo