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Madeleines au Bleu d’Auvergne

Posted in : ENTREE, FROMAGE on by : Aop Bleu d'Auvergne Étiquettes : , ,

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madeleines au bleu d auvergne

Préparation:  5 minutes
Cuisson:  8 minutes
 
Ingrédients: 

120 g de farine

4 cuil. à soupe d’huile neutre (tournesol…)

2 oeufs

1 cuil. à café de levure chimique

100 g de bleu d’auvergne

poivre

10 g de beurre (pour le moule)

Préparation: 

Préchauffez votre four à 200°.

Mélangez délicatement la farine, la levure, les oeufs, l’huile.

Ajoutez le fromage émietté.

Poivrez mais ne salez pas car le fromage l’est déjà.

Beurrez des moules à madeleines et remplissez-les au 3/4.

Enfournez pour 8 minutes. Les madeleines doivent rester claires.

Bon appetit
Aop bleu d’auvergne

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