27 mars, 2013
Madeleines au Bleu d’Auvergne
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 8 minutes
Ingrédients:
120 g de farine
4 cuil. à soupe d’huile neutre (tournesol…)
2 oeufs
1 cuil. à café de levure chimique
100 g de bleu d’auvergne
poivre
10 g de beurre (pour le moule)
Préparation:
Préchauffez votre four à 200°.
Mélangez délicatement la farine, la levure, les oeufs, l’huile.
Ajoutez le fromage émietté.
Poivrez mais ne salez pas car le fromage l’est déjà.
Beurrez des moules à madeleines et remplissez-les au 3/4.
Enfournez pour 8 minutes. Les madeleines doivent rester claires.
Bon appetit
Aop bleu d’auvergne