by Roland | 30/04/2016 17 h 12 min
Pour 4 personnes
Ingrédients :
1 chou frisé
1 poireau
4 carottes
4 pommes de terre
1 oignon
1 cube de bouillon de légumes
huile d’olive
125 g de lardons
1/2 verre de vin blanc sec
1 feuille de laurier
1/2 c.a.c d’estragon haché
sel et poivre
Préparation :
Nettoyez le chou et faites le blanchir pendant 5 min. Egouttez le.
Ajoutez le vin blanc, le cube de légumes, le laurier, l’estragon, salez et poivrez.
Laissez cuire à feu doux 20 min.
Surveillez le niveau de liquide et rajoutez, si besoin, du vin blanc et/ou de l’eau.
Source URL: https://www.cuisonaute.com/legumes-dhiver-a-letouffee/
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